• Bewirtschaftet werden 140 ha in biologisch-dynamischer Anbauweise, davon sind: 65 ha Acker, 65 ha Grünland, 0,8 ha Streuobst, 1,2 ha Obstanlage, 8 ha Biotope
• Menschen auf dem Hof: 3 Arbeitskräfte, 1-2 Auszubildende, Praktikanten und Schüler, 2 Altenteiler, Freiwillige Helfer an Wochenenden
• Ackerfrüchte: 16 ha Roggen, 11 ha Dinkel, 8 ha Winterweizen, 11,5 ha Hafer-Gerste, 8 ha Kleegras, 3 ha Luzernegras, 1 ha Kartoffeln, 0,5 ha Gemüse
• Saatgutvermehrung für Camena: 6 ha Rotklee
• Ackerwildkrautschutz auf 25 ha der Ackerfläche:
Wernershöhe, ca. 30 Rote Listen-Arten
• Bodenqualität: 20 - 60 Bp; 60 ha Tonböden, 50 ha Kalkverwitterungsböden, 30 ha Lehmböden
• Höhenlage: 100 - 330 m
• Niederschläge: durchschnittlich 870 mm
• Temperatur: durchschnittlich 8,8 C
• Tiere auf dem Hof: Angler alter Zuchtrichtung: 33 Milchkühe, 2 Zuchtbullen, 30 Rinder, 20 Kälber;
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Bunte Bentheimer: 25 Mastschweine; Ungarische Zackelschafe: 30 Mutterschafe; 25 Hühner; Altdeutscher Hütehund
• Leistung der Milchviehherde: durchschnittliche Milchleistung (2009) 5.082 kg bei
5,14 % Fett und 3,46 % Eiweiß aus dem Grundfutter
• Weiterverarbeitung: Entspelzungsanlage für Dinkel;
Herstellung von Butter, Joghurt, Frisch- und Hartkäse für Eigenverbrauch
• Vermarktung: Getreide als Mehl an Bäckereien über
Drei Höfe GbR (vorwiegend Getreidesorten von
Dr. Spieß/Dottenfelder Hof); Milch in ökologische
Milcherfassung (Söbbeke)
• Olivers Hofladen: Kartoffeln, Gemüse, Getreide,
Fleisch und Wurstwaren sowie Naturkostsortiment
• Schlachtung im Ort mit Demeter-Zertifizierung
• LandLeben e.V.: gemeinnütziger Verein mit Schwerpunkt Umweltpädagogik und Förderung des Natur-
und Artenschutzes
• Mida Solena GbR – Gesellschaft für Entwicklung &
Forschung im Bereich des Ökolanbaus |
